紹興酒釀蛋 列印 傳送 分享 傳送 119 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 炎炎夏日..紹興酒釀蛋--最適合夏天食用~ 看熱量 食材 雞蛋 3顆 花椰菜 半顆 紹興酒 2大匙 鹽巴 少許 1 大鍋內放入水~水滾後將花椰菜放入加點鹽巴燙熟備用 2 另起一小鍋水放入雞蛋一起煮滾--滾後轉小火續滾2-3分鐘關火~ 準備冰水或冰塊一盆~將水煮蛋放入冰塊或冰水中降溫 3 放涼後的雞蛋~剝殼~放入保鮮盒在將紹興酒倒入~即可冷藏備用 4 用餐時刻~在將花椰菜排盤~酒釀蛋用刀切開排於盤上~即可上桌拉!! 贊助 小撇步 酒釀蛋用刀切會讓蛋液流出~也可以使用車線使其平順~ 2013/05/30 發表 5,993 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 蛋 (1976)
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