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旭家蒟蒻
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雙色金沙筊白筍

雙色金沙筊白筍

描述

你可能會把苦瓜炒鹹蛋,你可能也會做絲瓜鹹蛋,但你沒想過蒟蒻跟鹹蛋在一起的滋味也如此美妙,真的非常好吃的蒟蒻料理,不試試看,做夢都會哭~

59 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 鹹蛋取蛋黃部份,切碎備用

    鹹蛋取蛋黃部份,切碎備用

  • 筊白筍切小條狀

    筊白筍切小條狀

  • 蒟蒻雙色墨魚川燙1分鐘後瀝乾切長條狀。

    蒟蒻雙色墨魚川燙1分鐘後瀝乾切長條狀。

  • 將蒟蒻煎至表面乾乾的之後,盛起備用。

    將蒟蒻煎至表面乾乾的之後,盛起備用。

  • 起油鍋加入蛋黃、蒜末、辣椒末翻炒,蛋黃起泡後,加入筊白筍、蒟蒻翻炒,起鍋前以鹽巴、胡椒調味最後撒上蔥花即可。

    起油鍋加入蛋黃、末、辣椒末翻炒,蛋黃起泡後,加入筊白筍、蒟蒻翻炒,起鍋前以鹽巴、胡椒調味最後撒上花即可。

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

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