辣炒花枝。by克莉絲塔
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快速又簡單...
食材
花枝
1尾
蔥
2支
蒜
5-6瓣
辣椒
1根
米酒
少許
鹽
少許
糖
少許
醬油
2茶匙
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1花枝：剝去外皮，內層切花刀，切成小段備用 蔥：切段，蔥白、綠分開 蒜頭：拍碎去皮備用 辣椒：切斜段 -
2先將蒜頭、蔥白、辣椒爆香
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3接著放入花枝拌炒一下，再淋些米酒去腥
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4加點鹽、糖，沿著鍋邊淋些醬油帶出香氣
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5要起鍋前加入蔥綠，即可準備盛盤
