啤酒蝦

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前天看到新聞說這啤酒蝦有益身心健康
二話不說,立馬動手做

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

蝦子 半斤
台灣啤酒 半罐
大白菜 半顆
中藥材
黃耆 少許
枸杞 少許
紅棗 5顆
當歸 5片
山藥片 4片
調味
雞湯塊 1個
香菇粉 適量
鹽巴 適量
  • 1 將材料備妥。
  • 2中藥材先放入電鍋中,外鍋加一杯水,先熬湯頭。 然後把蝦子剪掉鬚鬚.手腳.尾,泡米酒醃製去腥味。
  • 3 約莫半小時後,將電鍋中的湯拿到瓦斯爐上,放入蝦子跟啤酒,再稍微讓它滾一下,揮發一些酒精後,即可上桌
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小撇步

1.也可以依個人喜好加入火鍋料跟冬粉唷~
這樣就飽飽吃一餐了
2.藥材部分可以直接去中藥行買“黃耆養身包”比較方便

2015/07/14 發表 5,097 瀏覽

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