啤酒蝦

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前天看到新聞說這啤酒蝦有益身心健康
二話不說,立馬動手做

食材 (4 人份 45 分鐘

蝦子 半斤
台灣啤酒 半罐
大白菜 半顆
中藥材
黃耆 少許
枸杞 少許
紅棗 5顆
當歸 5片
山藥片 4片
調味
雞湯塊 1個
香菇粉 適量
鹽巴 適量
  • 1 將材料備妥。
  • 2中藥材先放入電鍋中,外鍋加一杯水,先熬湯頭。 然後把蝦子剪掉鬚鬚.手腳.尾,泡米酒醃製去腥味。
  • 3 約莫半小時後,將電鍋中的湯拿到瓦斯爐上,放入蝦子跟啤酒,再稍微讓它滾一下,揮發一些酒精後,即可上桌
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小撇步

1.也可以依個人喜好加入火鍋料跟冬粉唷~
這樣就飽飽吃一餐了
2.藥材部分可以直接去中藥行買“黃耆養身包”比較方便

2015/07/14 發表 4,855 瀏覽

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