美容褒湯〜山藥紅棗香菇雞 老媽教我的美容養氣湯品。冬天女生常喝養生又可讓肌膚粉潤好氣色喔!

美容褒湯〜山藥紅棗香菇雞


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老媽教我的美容養氣湯品。冬天女生常喝養生又可讓肌膚粉潤好氣色喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1/4隻
12朵
10顆
適量
2片
少許
適量
  • 1
    香菇泡水至軟,去蒂後與香菇水備用。
  • 2
    取一鍋水,水滾後加入洗淨後的雞肉川燙去血水。撈出瀝乾備用。
  • 3
    電鍋加入雞肉塊、香菇、紅棗、薑片、香菇水、米酒以及適量清水淹過所有食材,外鍋以2杯水量按下開關燉煮。(約40〜50分鐘)
  • 4
    在雞湯燉煮的同時,將山藥切塊並洗淨表面黏液後擦乾水份,入油鍋炸香。
  • 5
    雞湯起鍋前10〜15分鐘,再加入炸過的山藥燉煮入味。最後以鹽調味。熱騰騰的美容褒湯就完成囉!
小撇步

選用台灣山藥較耐久煮。山藥先以少量油炸過,風味更有層次。

2015/01/11 發表 3,338 瀏覽
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