2分鐘微波早餐．榛果燕麥蛋糕【健康煮易】
描述
流行好一段時間的馬克杯蛋糕，除了當下午茶，也很適合放進早餐計劃裡；除了現做現吃之外，不妨睡前將蛋糕糊喇一喇放進冰箱冷藏，早上只要倒入馬克杯，送進「惠而浦MAX34EW微電腦微波爐」，不用2分鐘，就能優雅地享用一杯簡單美味又兼顧健康的早餐蛋糕。
雖然，微波蛋糕的口感比不上烤箱烘烤幾十分鐘來得鬆軟綿密，但這款經過挑嘴小人鑑定的「榛果燕麥蛋糕」健康好吃，材料還可依現有食材自由變換，簡單方便，值得一試喔！
份量
時間
食材
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30g（2T）
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20g（2T）
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1顆（約55g）
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20g（2T）
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40g（4T）
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20g（2T）
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1g（1/4t）
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10g（1T）
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1小撮
步驟
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將無塩奶油置於微波容器秤量，再蓋上耐熱保鮮膜（以牙籤戳幾個洞），送進「惠而浦MAX34EW 微電腦微波爐」，調整微波火力為50%（即350W）微波20秒，加速奶油軟化。（註：若不趕時間，可直接置於室溫軟化即可。）
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加入糖，與奶油攪拌混和均勻。
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加入蛋液及無糖優酪乳拌勻。（註：優酪乳可換為鮮奶、豆漿或優格）
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加入剩下的食材拌勻。（即全麥麵粉、純榛果粉、泡打粉、鹽、即食燕麥片及碎果乾）
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將蛋糕糊分別倒入兩只微波容器，用筷子略攪一下，幫助蛋糕糊平整，並建議盛裝至容器一半的位置就好，以免加熱膨脹時溢出。
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可放心的將兩杯蛋糕一起放進「惠而浦MAX34EW 微電腦微波爐」，它的3D立體微波均溫技術，能夠幫助微波加熱更均勻，記得杯子之間要保留適當空間喔！
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以預設微波火力，即100%（700W），微波1分45秒取出，輕觸表面呈現略乾的狀態即表示完成囉！避免過度微波，以免使蛋糕體過乾，影響口感。（註：若不確定火力，可先微波1分30秒，取出後觀察蛋糕表面，若還有點濕黏，請以10秒為單位再微波，若擔心加熱不均，建議將兩杯蛋糕分開微波）
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趁熱放上棉花糖，並用篩網灑上適量可可粉裝飾，或放上新鮮水果片及適量堅果搭配食用；另外，也可依個人喜好搭配冰淇淋、水果優格、酸甜口味的果醬、焦糖醬或奶油乳酪抹醬等。
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榛果粉也可換為等量的黑芝麻粉，變成芝麻燕麥蛋糕；或換成等量的可可粉（優酪乳請多加10-15g），做成巧克力口味，並可加入耐烤巧克力水滴及核桃增加口感，蛋糕表面則可擺上新鮮香蕉切片、灑上少許可可粉裝飾。
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「惠而浦MAX34EW 微電腦微波爐」，採用23L超大轉盤、3D立體微波均溫，加上獨特圓形腔體設計，即使廚櫃轉角也能輕鬆收納，是小家庭輕鬆料理的好幫手。
小撇步
1.同時微波兩杯蛋糕時，建議儘量使用相同材質及容量的容器，可確保兩杯蛋糕的熟成度一致。
2.惠而浦MAX34EW微波爐增加25%收納空間的秘密是什麼？http://www.whirlpool.com.tw/Product/MAX34EW
