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海綿蛋糕|過熱水蒸氣烤箱微波爐

海綿蛋糕|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtu.be/rYbB3SQIaI4

6 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在15cm蛋糕模具的底部和壁上,塗上奶油及烘焙紙備用

  • 鮮奶和奶油200w微波1分30秒備用

  • 蛋黃和砂糖打至麵糊可以畫出の,加入香草精拌勻

  • 蛋白打至硬性發泡,加入麵糊拌勻,再篩入麵粉刮刀拌勻

  • 倒入蛋糕模具中,震出氣泡,放在黑皿烤盤上,入爐內下層輸入No.306

  • 烤完在10-20cm的高處落下,震出熱氣後脫模

  • 放涼後塗上打發的鮮奶油及水果裝飾

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