韓式炸雞

254 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

外表雖然是韓式,但裡面卻是扎實的台灣味啊~
沒想到台味加韓味還挺合拍~

食材

韓式辣醬 2大匙
韓式香油 1大匙
番茄醬 2大匙
3大匙
醬油 1小匙
蒜末 1小匙
果糖 2顆
黑、白芝麻 適量
  • 1 可以選擇自己喜歡的肉,貪吃鬼這次選用雞翅 而醃料則是基本的醬油、香油、糖、胡椒和五香粉
  • 2 這次比較特別,還多加了鹽漬檸檬,感覺炸起來有股淡淡的檸檬香ㄝ~
  • 3 沾上炸粉,下油鍋油炸囉~ 這次的炸粉貪吃鬼也自己調配,覺得還不錯吃呢~ 中筋麵粉8T、地瓜粉2T、玉米粉1T、乳酪粉1T、五香粉1t、胡椒粉1t。
  • 4 炸好雞翅,就準備來煮辣醬囉~ 先用香油爆香蒜末,再把醬料全放入,一起煮滾,試試味道,調整辣度、鹹度。 這邊只有加入黑芝麻哦,白芝麻是最後裝飾用的。
  • 5 將炸好的炸雞裹上一層炸醬,然後在灑上白芝麻裝飾,韓式炸雞就完成囉~
  • 6 很適合聚會、下酒的一道菜啦~
贊助

小撇步

自己調製炸粉,建議全部一起過篩後使用
這樣粉才會均勻混合哦~
http://something0929.nidbox.com/diary/read/8939808

2015/07/14 發表 6,813 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣