優格黑糖餅乾~寶寶餅乾 優格加入麵團中,做成壓模餅乾,簡單步驟就能完成。假日和小孩們做簡單的親子烘焙,也不錯喲! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

優格黑糖餅乾~寶寶餅乾


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優格加入麵團中,做成壓模餅乾,簡單步驟就能完成。假日和小孩們做簡單的親子烘焙,也不錯喲!
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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
低筋麵粉
200克
無塩奶油
50克
黑糖
40克
自製豆豆優格
50克
器具:
塑膠袋
1個
餅乾壓模
數個
擀麵棍
1支
  • 1
  • 2
    奶油室溫軟化,切小塊,放入盆中,使用手持攪拌器打散成乳霜狀
  • 3
  • 4
    將黑糖加入打至尾端成角狀
  • 5
  • 6
    自製豆豆優格,加入打好的奶油中,低速拌勻
  • 7
  • 8
    分二次加入過篩低粉
  • 9
    用手按壓方式,混合成團狀,不要過攪拌,避免麵粉產生筋性,影響口感
  • 10
    成團後,蓋上保鮮膜靜置20-30分
  • 11
    取出一個塑膠袋,把餅乾麵團放入,擀平,厚度約0.3mm
  • 12
    放冰箱冷藏休息30分
  • 13
    讓小朋友自己動手壓模,超開心
  • 14
    烤箱預熱170度,170度烤20分鐘完成
  • 15
  • 16
    完成優格黑糖餅乾,香香脆脆真好吃~
2018/11/10 發表 2,191 瀏覽
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