優格黑糖餅乾~寶寶餅乾
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優格加入麵團中，做成壓模餅乾，簡單步驟就能完成。假日和小孩們做簡單的親子烘焙，也不錯喲！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
低筋麵粉
200克
無塩奶油
50克
黑糖
40克
自製豆豆優格
50克
器具：
塑膠袋
1個
餅乾壓模
數個
擀麵棍
1支
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1 -
2奶油室溫軟化，切小塊，放入盆中，使用手持攪拌器打散成乳霜狀
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3
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4將黑糖加入打至尾端成角狀
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5
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6自製豆豆優格，加入打好的奶油中，低速拌勻
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7
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8分二次加入過篩低粉
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9用手按壓方式，混合成團狀，不要過攪拌，避免麵粉產生筋性，影響口感
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10成團後，蓋上保鮮膜靜置20-30分
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11取出一個塑膠袋，把餅乾麵團放入，擀平，厚度約0.3mm
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12放冰箱冷藏休息30分
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13讓小朋友自己動手壓模，超開心
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14烤箱預熱170度，170度烤20分鐘完成
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15
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16完成優格黑糖餅乾，香香脆脆真好吃～
