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寶寶餅乾 🍪(芝麻口味)


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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
無鹽奶油
30g
上白糖
20g
細砂糖
10g
雞蛋
1顆
有機芝麻粉
5g
低筋麵粉
170g
鮮奶or配方奶
20ml
  • 1
    將所有食材準備就緒才不會手忙腳亂
  • 2
    無鹽奶油隔水加熱至融化
  • 3
    加入上白糖、細砂糖攪拌均勻
  • 4
    雞蛋打散後拌入
  • 5
    加入鮮奶or配方奶拌勻
  • 6
    低筋麵粉、芝麻粉過篩,利用矽膠攪拌棒拌成麵糰
  • 7
    拌成不黏手麵糰
  • 8
    保鮮膜包覆放至冷藏1小時
  • 9
    桿成面皮後用模型壓出餅乾形狀
  • 10
    至烤箱以170度上下火烤20分鐘,放涼即可食用
小撇步

麵糰壓模時若太黏不好脫模,可再撒上麵粉揉至不黏手再壓模

2018/12/06 發表 2,486 瀏覽
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討論共 1 則

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上白糖沒加沒關係吧?
可直接省略還是改成細紗?

a month ago