寶寶餅乾 🍪(芝麻口味)


王頎的料理廚房
18 食譜 55 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
120 分鐘
  • 將所有食材準備就緒才不會手忙腳亂

    將所有食材準備就緒才不會手忙腳亂

  • 無鹽奶油隔水加熱至融化

    無鹽奶油隔水加熱至融化

  • 加入上白糖、細砂糖攪拌均勻

    加入上白糖、細砂糖攪拌均勻

  • 雞蛋打散後拌入

    雞蛋打散後拌入

  • 加入鮮奶or配方奶拌勻

    加入鮮奶or配方奶拌勻

  • 低筋麵粉、芝麻粉過篩,利用矽膠攪拌棒拌成麵糰

    低筋麵粉、芝麻粉過篩,利用矽膠攪拌棒拌成麵糰

  • 拌成不黏手麵糰

    拌成不黏手麵糰

  • 保鮮膜包覆放至冷藏1小時

    保鮮膜包覆放至冷藏1小時

  • 桿成面皮後用模型壓出餅乾形狀

    桿成面皮後用模型壓出餅乾形狀

  • 至烤箱以170度上下火烤20分鐘,放涼即可食用

    至烤箱以170度上下火烤20分鐘,放涼即可食用

小撇步

麵糰壓模時若太黏不好脫模,可再撒上麵粉揉至不黏手再壓模

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留言

共 1 則
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  • 家管

    家管

    上白糖沒加沒關係吧? 可直接省略還是改成細紗?

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