可樂燒雞

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適合全家大小秒殺料理~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿翅
4支
可樂
1瓶
薑片
3片
蔥段
2支
蒜片
1顆
辣椒
半條
調味料醬油
1大匙
調味料味霖
1大匙
調味料米酒
1大匙
鹽.胡椒
適量
  • 1
    準備好食材.材料
  • 2
    先熱油鍋放入雞肉煎至雞皮帶有點金黃色。
  • 3
    放入蔥段.蒜片.薑片.辣椒段,利用雞油爆香後再加入調味料(醬油.味霖.米酒各1大匙),將酒氣拌炒蒸發後加入可樂沸騰蓋鍋轉小火悶煮10分鐘(中間約3~5分鐘翻面;要特別注意如果可樂醬汁太少肉會容易煮焦)。
  • 4
    起鍋前試味道再調味加入鹽.胡椒。
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小撇步

1.可樂燒雞非常適合全家大小ㄧ起吃,若不吃辣可以不加。
2.利用雞油爆香蒜.蔥.薑香氣更香。
2.調味料與最後調味的部分依照個人口味自行增減。

2015/07/11 發表 7.2 萬 瀏覽
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