Good Ru Good Ru 25 食譜 90 粉絲 追蹤 可樂燒雞 描述 適合全家大小秒殺料理~ #家常食材 #雞肉 5,793 說讚 25 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿翅 4支 可樂 1瓶 薑片 3片 蔥段 2支 蒜片 1顆 辣椒 半條 調味料醬油 1大匙 調味料味霖 1大匙 調味料米酒 1大匙 鹽.胡椒 適量 步驟 準備好食材.材料 先熱油鍋放入雞肉煎至雞皮帶有點金黃色。 放入蔥段.蒜片.薑片.辣椒段,利用雞油爆香後再加入調味料(醬油.味霖.米酒各1大匙),將酒氣拌炒蒸發後加入可樂沸騰蓋鍋轉小火悶煮10分鐘(中間約3~5分鐘翻面;要特別注意如果可樂醬汁太少肉會容易煮焦)。 起鍋前試味道再調味加入鹽.胡椒。 小撇步 1.可樂燒雞非常適合全家大小ㄧ起吃,若不吃辣可以不加。 2.利用雞油爆香蒜.蔥.薑香氣更香。 2.調味料與最後調味的部分依照個人口味自行增減。 8.5 萬 瀏覽 2015/07/11 發表