可樂燒雞
適合全家大小秒殺料理～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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準備好食材.材料
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先熱油鍋放入雞肉煎至雞皮帶有點金黃色。
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放入蔥段.蒜片.薑片.辣椒段，利用雞油爆香後再加入調味料（醬油.味霖.米酒各1大匙），將酒氣拌炒蒸發後加入可樂沸騰蓋鍋轉小火悶煮10分鐘（中間約3～5分鐘翻面；要特別注意如果可樂醬汁太少肉會容易煮焦）。
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起鍋前試味道再調味加入鹽.胡椒。
小撇步
1.可樂燒雞非常適合全家大小ㄧ起吃，若不吃辣可以不加。
2.利用雞油爆香蒜.蔥.薑香氣更香。
2.調味料與最後調味的部分依照個人口味自行增減。
黃思瑜
YaYa Yang
Ivy Huang
