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可樂雞翅

可樂雞翅

描述

軟嫩入味,一瓶可樂燉出鮮甜滋味,這一盤不夠吃,記得要多準備一些雞翅,美味的滋味才能一次滿足全家人的胃。

影音分享https://youtu.be/Y7OHNfqx8Co

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 兩節翅9隻約400g、薑切絲、米酒醬油膏各20毫升,雞粉3g

    兩節翅9隻約400g、切絲、米酒醬油膏各20毫升,雞粉3g

  • 雞翅洗淨加點薑絲

    雞翅洗淨加點

  • 米酒

    米酒

  • 加點玫瑰鹽

    加點玫瑰鹽

  • 撒點黑胡椒一起醃

    撒點黑胡椒一起醃

  • 醃好的雞翅,下平底鍋乾煎(加點薑絲爆香)

    醃好的雞翅,下平底鍋乾煎(加點絲爆香)

  • 煎到表面焦黃後加20毫升米酒

    煎到表面焦黃後加20毫升米酒

  • 可樂也加進來

    可樂也加進來

  • 依序下醬油膏、雞粉調味

    依序下醬油膏、雞粉調味

  • 之後加入一米杯的冷水

    之後加入一米杯的冷水

  • 燉30分鐘,記得中間要翻面,雞翅的色澤才會均勻上色

    燉30分鐘,記得中間要翻面,雞翅的色澤才會均勻上色

  • 如果湯汁還有很多,可以大火收一下湯汁

    如果湯汁還有很多,可以大火收一下湯汁

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Piki 廚房 75 食譜 304 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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