洋蔥炒牛肉絲
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簡單的料理炒出美味
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
洋蔥
一顆
牛肉絲
300公克
醬油,水,米酒,太白粉
適量
黑胡椒粉
適量
-
1洋蔥切粗條,牛肉絲用太白粉少許,米酒一匙,醬油一匙,醃製15分鐘左右.另外,兩匙醬油兩匙水加少許鹽巴調成一杯備用. -
2少許油熱鍋,放入洋蔥蓋鍋悶兩分鐘,將醃好的牛肉絲入鍋,炒變色,將醬油水鹽巴調和的一杯倒入,起鍋前加入粗的黑胡椒提味即可.
小撇步
洋蔥入鍋後會生水,所以開小火讓它悶出水即可不必再加水