醬香肉末炒長豆
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1 長豆切約2-3公分，入滾水中先川燙至8分熟後，撈起過冰水，能保持鮮綠 -
2 起油鍋爆香絞肉，變色後加入蒜末一起拌炒至7分熟，加入豆鼓和糖拌炒均勻後加入長豆，加入少許水
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3 嘗嘗味道，若是不夠鹹可再加入些許醬油
小撇步
*若是嗜辣者可在放蒜末時加入辣椒一起拌炒
*豆鼓不一定非得這罐，只是這瓶是屬於濕的有醬汁，若是用乾豆鼓，可先泡水軟化後再拌炒
*若是嗜辣者可在放蒜末時加入辣椒一起拌炒
*豆鼓不一定非得這罐，只是這瓶是屬於濕的有醬汁，若是用乾豆鼓，可先泡水軟化後再拌炒
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