百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,709 粉絲

蒜香蕃茄烤小翅腿

蒜香蕃茄烤小翅腿

描述

小翅腿烤到皮酥肉嫩,非常好吃;蒜頭也烤到綿綿密密,口感吃起來很像馬鈴薯,完全沒有生蒜的嗆辣與吃完後口氣不清新的可怕;小蕃茄烤到軟軟的,吃起來酸酸甜甜,就算多吃一點也不會嫌膩。

想吃得更澎湃、更豪邁點的人,也可以把小翅腿改成大雞腿,吃起來的滋味一定也很棒!

928 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 翅小腿洗淨用紙巾擦乾後,拿叉子在翅小腿上叉一叉,再用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上備用。

    翅小腿洗淨用紙巾擦乾後,拿叉子在翅小腿上叉一叉,再用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上備用。

  • 蒜頭去皮、紅橘蕃茄對切、九層塔撕碎備用。

    頭去皮、紅橘蕃茄對切、九層塔撕碎備用。

  • 取一烤盤,先將醃漬好的翅小腿放入(雞皮面朝上),再將蒜頭、蕃茄放入烤盤縫隙。

    取一烤盤,先將醃漬好的翅小腿放入(雞皮面朝上),再將頭、蕃茄放入烤盤縫隙。

  • 均勻撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料,再淋上橄欖油。(尤其雞皮部分一定要塗一塗橄欖油)

    均勻撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料,再淋上橄欖油。(尤其雞皮部分一定要塗一塗橄欖油)

  • 烤箱先預熱後,再將作法(4)放入烤箱,溫度設定200度烤30分鐘,最後撒上九層塔碎即完成。

    烤箱先預熱後,再將作法(4)放入烤箱,溫度設定200度烤30分鐘,最後撒上九層塔碎即完成。

小撇步

★用叉子把翅小腿叉一叉,醃漬時比較容易入味,烹調時也比較易熟。
★雞皮部分一定要均勻塗上橄欖油,這樣烤出來的翅小腿才會又香又酥。
★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣,請依照自家烤箱狀況做調整。

1.2 萬 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,709 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞肉 蕃茄燉牛肉 早餐 義大利麵 南瓜 高麗菜 瓜仔肉 湯麵 雞湯 香菇雞湯 花椰菜 娃娃菜 三杯雞 粽子 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 竹筍 排骨 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯 雞胸肉 菠菜 高麗菜飯 茄子 滷肉 小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 台式泡菜 番茄 麻婆豆腐 豆腐 餅乾 打拋豬 糖葫蘆 炒飯 四季豆 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蒸蛋 炒麵 番茄炒蛋 金針菇 地瓜 玉米濃湯 櫛瓜 鮭魚