馬鈴薯明太子燒
美味～焗烤馬鈴薯就已經夠邪惡了，再加上明太子誰受得了啊！居酒屋常見的菜式，表面的起司烤得焦脆又牽絲，裡面則是鬆軟香甜的馬鈴薯，搭上明太子的海味及淡淡的鹹味，超級誘人的一道惡魔小鹹點！
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食材
馬鈴薯
1顆
明太子醬
少許
起司絲
適量
黑胡椒
適量
奶油
少許
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1 馬鈴薯放電鍋，外鍋放一杯水，蒸熟，電鍋跳起，把馬鈴薯放涼後切塊(去不去皮皆可) -
2 烤盅用奶油抹上一層薄油，放入馬鈴薯塊
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3 明太子與沙拉醬以1:1的比例，拌勻做成明太子醬，鋪在馬鈴薯上 (明太子已經有鹹味了，沒有在放鹽，可依照個人口味自行加鹽或七味粉調味囉~)
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4 最後舖上滿滿的起司絲，放入烤箱，180度c烤5~8分鐘即可
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5 搭啦!~表面的起司烤得焦脆，超級誘人的一道小鹹點。
小撇步
1.如果沒有明太子的話，就灑些義大利香料、黑胡椒丶塩，加上起司絲，烤起來也很好吃
2.馬鈴薯的用量，就看個人的食量，我用的小烤盅，大概兩顆雞蛋大小的白玉馬鈴薯就夠了
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