天然芒果乾出爐了!

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天然芒果乾出爐了!
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芒果美味的另一吃法~製作芒果乾。此回介紹家庭簡易製作方式。真正美味的芒果乾，歡迎品嘗農場自種自產的「水道之鄉天然芒果乾」，請您來嘗鮮!
http://goo.gl/0uEX0e

份量2人份 烹調時間180分鐘

食材

芒果 6顆
  • 芒果削皮，去籽，切小片。
    1 芒果削皮，去籽，切小片。
  • 烤箱預烤50~60度，放入鋪排切片芒果，不重疊，目視果乾狀態，隨時翻面，
    2 烤箱預烤50~60度，放入鋪排切片芒果，不重疊，目視果乾狀態，隨時翻面，
  • 果肉烤至乾燥後即可取出。
    3 果肉烤至乾燥後即可取出。
  • 歡迎品嘗農場自種自產，專業的「水道之鄉天然芒果乾」!
    4 歡迎品嘗農場自種自產，專業的「水道之鄉天然芒果乾」!
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小撇步

品質好的芒果所製作出的芒果乾，表層析出天然果糖及白色糖粉。
美味小祕密，我的私房食材，歡迎來逛逛!
http://goo.gl/00AXAZ

2015/07/09 發表 6,292 瀏覽

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Huiju Yen

請問大概烤多久？ㄧ定要烤到全乾嗎？

1 個月前
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羅伯特

請教果肉切片後是放入「烤箱」還是「蔬果烘乾機或風乾機」預烤？
可否以天然陽光風乾？

1 年前
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作者回應

1). 一般芒果產季量多時是使用專業果乾製造機，如果是家庭製作，利用烤箱即可，但是產出的色澤與機器製作仍有些許差異。
2).不建議天然陽光，一是衛生問題，昆蟲聞香而來。二是果乾色澤不佳。
可以請您DIY試試看，多做幾次就會有心得ㄛ! 加油 !

1 年前

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