天然芒果乾出爐了!

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芒果美味的另一吃法~製作芒果乾。此回介紹家庭簡易製作方式。真正美味的芒果乾,歡迎品嘗農場自種自產的「水道之鄉天然芒果乾」,請您來嘗鮮!
http://goo.gl/0uEX0e

食材 (2 人份 180 分鐘

芒果 6顆
  • 1 芒果削皮,去籽,切小片。
  • 2 烤箱預烤50~60度,放入鋪排切片芒果,不重疊,目視果乾狀態,隨時翻面,
  • 3 果肉烤至乾燥後即可取出。
  • 4 歡迎品嘗農場自種自產,專業的「水道之鄉天然芒果乾」!
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小撇步

品質好的芒果所製作出的芒果乾,表層析出天然果糖及白色糖粉。
美味小祕密,我的私房食材,歡迎來逛逛!
http://goo.gl/00AXAZ

2015/07/09 發表 5,990 瀏覽

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討論共 2 則

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請教果肉切片後是放入「烤箱」還是「蔬果烘乾機或風乾機」預烤?
可否以天然陽光風乾?

1 年前
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作者回應

1). 一般芒果產季量多時是使用專業果乾製造機,如果是家庭製作,利用烤箱即可,但是產出的色澤與機器製作仍有些許差異。
2).不建議天然陽光,一是衛生問題,昆蟲聞香而來。二是果乾色澤不佳。
可以請您DIY試試看,多做幾次就會有心得ㄛ! 加油 !

1 年前