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Melinda Li 料理之美好
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自製天然芒果乾

自製天然芒果乾

描述

小孩喜歡吃芒果乾,所以偶爾會買來解饞。芒果季,決定自己來試做芒果乾,善用家用烤箱烘果乾,原汁原味無添加,吃得開心!

14 說讚

食材

步驟

  • 芒果洗淨,去皮,去籽。切條狀(或片狀),厚度切成約0.5公分(挑選新鮮且不過軟的芒果來製作)

  • 烤盤鋪烘培紙,將切好的芒果舖在烤盤烘培紙上,不要重疊

  • 烤箱設定90 度左右,低溫烘烤約5~6小時,烤的過程中可適當翻面,讓果乾均勻受熱,待芒果汁液漸漸脫水,收乾至喜歡的口感,放涼試吃,完成就可包裝起來

小撇步

1. 芒果厚薄度,會影響烘烤時間和果乾的口感,烤箱不同,烘烤時間也可適時調整
2. 做好放涼,沒吃完的就包裝好再冷藏保存

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 605 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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