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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
洋蔥
1顆
甜椒
1顆
青椒
1顆
鯛魚片
4片
薑末
1大匙
番茄醬
2大匙
醬油
1大匙
醃料
全蛋液
1顆
鹽巴
2小匙
米酒
1小匙
地瓜粉
2大匙
醬料
檸檬汁
2大匙
冬瓜糖
2大匙
地瓜粉
1大匙
1小匙
  • 1
    醬料的製作提醒 : 1、醬汁中的地瓜粉和水加在一起攪拌均勻。2、檸檬和冬瓜糖比例1:1。
  • 2
    醃料放置鯛魚片碗抓一抓。
  • 3
    醃製好的鯛魚片一片一片沾地瓜粉放入油鍋炸。
  • 4
    等待鯛魚片炸得差不多後,將洋蔥、甜椒、青椒放入油鍋炸一下立即與鯛魚片一起取出後放置一旁。
  • 5
    薑末放置平底鍋爆香。
  • 6
    再放入番茄醬炒一炒。
  • 7
    把炸好的所有材料放入平底鍋,並放入醬料和一點醬油炒一炒即完成。
2015/07/08 發表 6,364 瀏覽
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討論共 2 則

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請問鯛魚片是多大的?因為看圖片是已經切好的

2 years ago
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作者回應

這個份量是我去家樂福買一包四片的冷凍鯛魚片

2 years ago