炒蛤蜊
炒蛤蜊
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只要食材新鮮，怎麼烹煮都好吃哦!!
時間
10
分鐘
食材
蛤蜊
20顆
薑絲
少許
蒜頭
2顆
辣椒
2支
蔥
2支
油
少許
鹽
少許
米酒
少許
清醬油
少許
-
1熱鍋後加上少許的油，再將蒜末、薑絲、辣椒放入鍋中炒香。
-
2之後放入蛤蜊，將蛤蜊炒至全開後，再加入少許米酒跟清醬油入色，起鍋前再放入蔥段，稍微拌炒後，即可起鍋。
小撇步
蛤蜊買回來後，可先泡在水裡，水裡加少許的鹽，放在冰箱去沙哦!