咖哩肉絲冬粉

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含膳食纖維的鮮蔬同肉絲冬粉料理,只要事前將食材備好,即可快速出菜,冬粉透著金黃光澤散發迷人咖哩香氣,誘發人食慾, 這道簡單又美味的風味料理有機會妳一定要試試~^^

食材 15 分鐘

無鹽奶油 20g
肉絲 120g
冬粉 4把
清水 400cc
調味料
佛蒙特咖哩塊(中辣) 2/6塊
醬油 2大匙
黑胡椒粉 適量
配菜
牛番茄 2顆
洋蔥 100g
四季豆 100g
  • 1 咖哩塊磨成粉(冷藏過較硬較好磨)
  • 2 肉絲加少許鹽抓醃入味; 牛番茄去蒂去籽切成丁; 四季豆 洋蔥切丁; 冬粉加水泡軟後剪兩段
  • 3 取一炒鍋, 小火熱鍋, 放入奶油待融化, 放入肉絲改轉中火煎至由紅轉白
  • 4 倒入配菜翻炒待洋蔥呈透狀
  • 5 加入調味料翻炒均勻
  • 6 倒入清水煮至滾, 放入冬粉翻炒均勻,待水份收乾
  • 7 試味道? 依家人喜好調整口味,關火即完成料理
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2015/07/07 發表 3,325 瀏覽

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