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小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

咖哩肉絲冬粉

咖哩肉絲冬粉

描述

含膳食纖維的鮮蔬同肉絲冬粉料理,只要事前將食材備好,即可快速出菜,冬粉透著金黃光澤散發迷人咖哩香氣,誘發人食慾, 這道簡單又美味的風味料理有機會妳一定要試試~^^

317 說讚 3 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味料
配菜

步驟

  • 咖哩塊磨成粉(冷藏過較硬較好磨)

    咖哩塊磨成粉(冷藏過較硬較好磨)

  • 肉絲加少許鹽抓醃入味; 牛番茄去蒂去籽切成丁; 四季豆 洋蔥切丁; 冬粉加水泡軟後剪兩段

    肉絲加少許鹽抓醃入味; 牛番茄去蒂去籽切成丁; 四季豆 洋蔥切丁; 冬粉加水泡軟後剪兩段

  • 取一炒鍋, 小火熱鍋, 放入奶油待融化, 放入肉絲改轉中火煎至由紅轉白

    取一炒鍋, 小火熱鍋, 放入奶油待融化, 放入肉絲改轉中火煎至由紅轉白

  • 倒入[配菜]翻炒待洋蔥呈透狀

    倒入配菜翻炒待洋蔥呈透狀

  • 加入[調味料]翻炒均勻

    加入調味料翻炒均勻

  • 倒入清水煮至滾, 放入冬粉翻炒均勻,待水份收乾

    倒入清水煮至滾, 放入冬粉翻炒均勻,待水份收乾

  • 試味道? 依家人喜好調整口味,關火即完成料理

    試味道? 依家人喜好調整口味,關火即完成料理

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