咖哩肉絲冬粉
食材
無鹽奶油
20g
肉絲
120g
冬粉
4把
清水
400cc
調味料
佛蒙特咖哩塊(中辣)
2/6塊
醬油
2大匙
黑胡椒粉
適量
配菜
牛番茄
2顆
洋蔥
100g
四季豆
100g
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1 咖哩塊磨成粉(冷藏過較硬較好磨) -
2 肉絲加少許鹽抓醃入味; 牛番茄去蒂去籽切成丁; 四季豆 洋蔥切丁; 冬粉加水泡軟後剪兩段
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3 取一炒鍋, 小火熱鍋, 放入奶油待融化, 放入肉絲改轉中火煎至由紅轉白
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4 倒入配菜翻炒待洋蔥呈透狀
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5 加入調味料翻炒均勻
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6 倒入清水煮至滾, 放入冬粉翻炒均勻,待水份收乾
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7 試味道? 依家人喜好調整口味,關火即完成料理
![倒入[配菜]翻炒待洋蔥呈透狀](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/528475/large_958a1a318e4e9dd2.jpg)
![加入[調味料]翻炒均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/528476/large_fc63bac9ede0410f.jpg)
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