蒜香杏鮑菇燒肉片

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鮮甜杏鮑菇配上蒜香燒肉片,光是一道菜就可以扒個一碗飯啊!做法非常簡單,不用半小時就可以上菜囉!

食材 (2 人份 30 分鐘

五花豬肉片 2人份
杏鮑菇 3朵
鹽巴 少許
醃料
薑末 少許
蒜末 適中
蔥段 適中
醬油 適量
米酒 些許
  • 1 將醃料放到肉片中,用手抓一抓,讓味道入味,放到冰箱中,靜待半小時
  • 2 杏鮑菇切塊,丟到熱鍋中,不用放油,乾炒至表面出水即可起鍋,放在一旁待炒肉後使用
  • 3 起油鍋,炒醃肉,待肉片約九分熟時,放入杏鮑菇一起翻炒,加些許鹽,炒個兩分鐘就可以起鍋
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小撇步

1. 如果不喜歡吃太重鹹,醃料的部分靜放半小時就可以囉
2. 記得用手抓一抓醃肉,可以讓醃料跟肉片更加入味

2015/07/06 發表 3,191 瀏覽

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