蒜香杏鮑菇燒肉片

丹彡。私。廚。
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描述

鮮甜杏鮑菇配上蒜香燒肉片,光是一道菜就可以扒個一碗飯啊!做法非常簡單,不用半小時就可以上菜囉!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2人份
3朵
少許
醃料
少許
適中
適中
適量
些許

步驟

  • 將醃料放到肉片中,用手抓一抓,讓味道入味,放到冰箱中,靜待半小時

    將醃料放到肉片中,用手抓一抓,讓味道入味,放到冰箱中,靜待半小時

  • 杏鮑菇切塊,丟到熱鍋中,不用放油,乾炒至表面出水即可起鍋,放在一旁待炒肉後使用

    杏鮑菇切塊,丟到熱鍋中,不用放油,乾炒至表面出水即可起鍋,放在一旁待炒肉後使用

  • 起油鍋,炒醃肉,待肉片約九分熟時,放入杏鮑菇一起翻炒,加些許鹽,炒個兩分鐘就可以起鍋

    起油鍋,炒醃肉,待肉片約九分熟時,放入杏鮑菇一起翻炒,加些許鹽,炒個兩分鐘就可以起鍋

小撇步

1. 如果不喜歡吃太重鹹,醃料的部分靜放半小時就可以囉
2. 記得用手抓一抓醃肉,可以讓醃料跟肉片更加入味

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