蒜香杏鮑菇燒肉片
鮮甜杏鮑菇配上蒜香燒肉片，光是一道菜就可以扒個一碗飯啊！做法非常簡單，不用半小時就可以上菜囉！
食材
五花豬肉片
2人份
杏鮑菇
3朵
鹽巴
少許
醃料
薑末
少許
蒜末
適中
蔥段
適中
醬油
適量
米酒
些許
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1 將醃料放到肉片中，用手抓一抓，讓味道入味，放到冰箱中，靜待半小時 -
2 杏鮑菇切塊，丟到熱鍋中，不用放油，乾炒至表面出水即可起鍋，放在一旁待炒肉後使用
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3 起油鍋，炒醃肉，待肉片約九分熟時，放入杏鮑菇一起翻炒，加些許鹽，炒個兩分鐘就可以起鍋
小撇步
1. 如果不喜歡吃太重鹹，醃料的部分靜放半小時就可以囉
2. 記得用手抓一抓醃肉，可以讓醃料跟肉片更加入味
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