香蒜豆腐熱狗堡

收藏 69 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
黃僑高粉
250g
鮮奶
60g
板豆腐(切小塊)
80g
冰水
60g
酵母
2.5g
15g
玄米油
12g
0.8小匙
熱狗
2.5條
乾蒜片
酌量
  • 1
    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-豆腐-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分鐘
  • 2
    .一發後分5小麵糰滾圓鬆弛15分
  • 3
    再每個麵糰桿圓錐形,鋪上熱狗由上往下捲(如圖) ,進行二發1小時
  • 4
    烤前每個麵糰表面刷蜂蜜水,中間切(剪)一刀,灑乾蒜片, 烤溫180/180 20分
贊助
小撇步

蜂蜜水即蜂蜜加水調勻,濃度~刷子刷得動即可

2015/07/06 發表 2,469 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣