咖哩醬炒三鮮【牛頭牌咖哩新食代】

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誰說咖哩醬與沙茶醬不能在一起?牛頭牌就很貼心的促成這段姻緣囉!大家過去都一定吃過沙茶炒三鮮─魷魚、花枝、鮮蝦與牛頭牌沙茶醬的結合就已經讓人食指大動,現在牛頭牌持續推陳出新再為大家準備純郁咖哩醬炒三鮮,真的是把海鮮甘美帶到更棒的口感。現在趕快就用牛頭牌咖哩炒醬,跟著以下簡單的步驟,為最愛的家人準備一道美味的咖哩醬炒三鮮吧!

食材

花枝 1隻
魷魚 半隻
鮮蝦 6隻
甜豆 40g
玉米筍 40g
胡蘿蔔 15g
1支
辣椒 1條
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
調味料
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
2大匙
  • 1 食材大集合。
  • 2 將蔬菜類洗淨,甜豆去蒂撕去兩旁的絲,蔥切段,玉米筍、辣椒切斜片,紅蘿蔔切絲備用。
  • 3 花枝切花要切在裡面那面,將薄膜撕去,刀子45度角對角畫出一刀一刀不斷,呈菱形格狀,再約切4公分一塊。
  • 4 魷魚切花是切在裡面,沒有膜那面,刀子45度角對角畫出一刀一刀不斷,呈菱形格狀,再約切4公分一塊。蝦子去頭去殼,背部劃一刀不斷。
  • 5 煮一鍋滾水,放入蔬菜類汆燙後撈起備用。
  • 6 在滾水中加入海鮮汆燙後撈起(海鮮類稍微燙一下即可不然肉質會太老)。
  • 7 炒鍋中加入1匙油,將蒜末、薑末、辣椒、蔥白爆香。
  • 8 加入汆燙後的蔬菜類與海鮮類。
  • 9 加入 調味料
  • 10 用中大火快速翻炒。
  • 11 完成盛盤。
  • 12 好吃的秘訣在於使用牛頭牌咖哩炒醬來增加風味,吃起來香味十足,一嚐就讓人念念不忘~牛頭牌咖哩炒醬不添加防腐劑、人工色素,嚴選日本上等咖哩粉,香氣持久,口感濃郁,使料理增添獨特的鮮甜口感,讓料理美味即刻升級唷!
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小撇步

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2015/07/15 發表 1.7 萬 瀏覽

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