希臘沙拉
最近希臘很紅，但其實有一道希臘料理也很紅，主要是用橄欖、橄欖油、羊奶起司、紅酒醋等搭配適合做沙拉的蔬菜等做成的清爽開胃沙拉，非常適合炎炎夏日。
食材
美生菜
1顆
紫色洋蔥
半顆
小蕃茄
10顆
小黃瓜
1條
黑橄欖
10-12個
紅椒
半個
橄欖油
5大匙
紅酒醋
2大匙
鹽
1小匙
黑胡椒粉
1小匙
Feta 起司
適量
-
1洋蔥切絲泡在冰水5分鐘 -
2生菜洗淨手撕成小片，小蕃茄洗淨對切，紅椒去籽切細絲，小黃瓜去皮刨成長條；準備好後與1放入大碗冰在冰箱
-
3油醋醬：橄欖油、鹽、黑胡椒、紅酒醋放入小瓶中搖晃均勻備用
-
4要食用時將油醋醬、黑橄欖倒入沙拉，撥幾片起司放入沙拉拌勻即可
小撇步
沒有或買不到紅酒醋，也可以用檸檬汁代替。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
討論共 0 則