希臘沙拉
最近希臘很紅，但其實有一道希臘料理也很紅，主要是用橄欖、橄欖油、羊奶起司、紅酒醋等搭配適合做沙拉的蔬菜等做成的清爽開胃沙拉，非常適合炎炎夏日。
食材
美生菜
1顆
紫色洋蔥
半顆
小蕃茄
10顆
小黃瓜
1條
黑橄欖
10-12個
紅椒
半個
橄欖油
5大匙
紅酒醋
2大匙
鹽
1小匙
黑胡椒粉
1小匙
Feta 起司
適量
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1 洋蔥切絲泡在冰水5分鐘 -
2 生菜洗淨手撕成小片，小蕃茄洗淨對切，紅椒去籽切細絲，小黃瓜去皮刨成長條；準備好後與1放入大碗冰在冰箱
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3 油醋醬：橄欖油、鹽、黑胡椒、紅酒醋放入小瓶中搖晃均勻備用
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4 要食用時將油醋醬、黑橄欖倒入沙拉，撥幾片起司放入沙拉拌勻即可
小撇步
沒有或買不到紅酒醋，也可以用檸檬汁代替。
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