破布子蒸鱸魚-對時海鮮
鱸魚很適合蒸煮，方式又簡單，對較少下廚的人也沒問題。使用破布子調味，堪稱絕配！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/#!silverperch/c1g12
食材
金目鱸魚
1隻
破布子
2號湯匙 2匙
破布子湯
2號湯匙 1匙
鹽
2號湯匙 1匙
米酒
3號湯匙 1匙
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1 魚身兩面各斜劃3刀，然後抹鹽 -
2 鍋子倒入清水後放魚，並淋上破布子醬(魚體內也淋一些)及米酒
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3 蓋上鍋蓋蒸，大火煮至水滾後，改轉中火蒸15分鐘
小撇步
有影片可供參考喔！
https://www.youtube.com/watch?v=FeBh7ir2vDQ
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