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破布子蒸鱸魚-對時海鮮

破布子蒸鱸魚-對時海鮮
對時海鮮Inseason
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描述

鱸魚很適合蒸煮，方式又簡單，對較少下廚的人也沒問題。使用破布子調味，堪稱絕配！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/#!silverperch/c1g12

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

金目鱸魚
1隻
破布子
2號湯匙 2匙
破布子湯
2號湯匙 1匙
鹽
2號湯匙 1匙
米酒
3號湯匙 1匙

步驟

  • 魚身兩面各斜劃3刀，然後抹鹽

    魚身兩面各斜劃3刀，然後抹鹽

  • 鍋子倒入清水後放魚，並淋上破布子醬(魚體內也淋一些)及米酒

    鍋子倒入清水後放魚，並淋上破布子醬(魚體內也淋一些)及米酒

  • 蓋上鍋蓋蒸，大火煮至水滾後，改轉中火蒸15分鐘

    蓋上鍋蓋蒸，大火煮至水滾後，改轉中火蒸15分鐘

小撇步

有影片可供參考喔！
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