電鍋料理-芋頭排骨粥

夏季吃粥最能幫助胃口大開,調理腸胃功能,補充營養和元氣,且一鍋粥就能解決一餐,簡單快速又方便呢!!連原本不吃芋頭的妞兒們,都愛上了這一味

食材
芋頭 (去皮切小丁)
380g
排骨
260g
油蔥酥
2大匙
香菇(洗淨切絲)
5朵
薑末 (約3片薑)
適量
蔥末 (裝飾用)
少許
米 (洗淨)
1杯
水 (內鍋)
8杯
水 (外鍋)
1.5杯
調味料
鹽(視個人口味斟酌)
1/2大匙
胡椒粉
適量
  • 1
    排骨洗淨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。
  • 2
    取一乾淨平底鍋,放入適量油加入薑末爆香,隨後放香菇絲與油蔥酥拌炒至香。
  • 3
    電鍋內鍋放入洗淨後的白米,平舖上芋頭、排骨與作法2的油蔥香菇並加入調味料,隨後再加入8米杯水量。
  • 4
    電鍋外鍋加入1.5米杯水量後放入作法3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘取出拌勻即可。
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討論共 2 則

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請問幾人份

a year ago
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請問粥的水是要放多少呢?

3 years ago