電鍋料理-芋頭排骨粥

3,370 留言 2
6 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

夏季吃粥最能幫助胃口大開,調理腸胃功能,補充營養和元氣,且一鍋粥就能解決一餐,簡單快速又方便呢!!連原本不吃芋頭的妞兒們,都愛上了這一味

食材

芋頭 (去皮切小丁) 380g
排骨 260g
油蔥酥 2大匙
香菇(洗淨切絲) 5朵
薑末 (約3片薑) 適量
蔥末 (裝飾用) 少許
米 (洗淨) 1杯
水 (內鍋) 8杯
水 (外鍋) 1.5杯
調味料
鹽(視個人口味斟酌) 1/2大匙
胡椒粉 適量
  • 1 排骨洗淨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。
  • 2 取一乾淨平底鍋,放入適量油加入薑末爆香,隨後放香菇絲與油蔥酥拌炒至香。
  • 3 電鍋內鍋放入洗淨後的白米,平舖上芋頭、排骨與作法2的油蔥香菇並加入調味料,隨後再加入8米杯水量。
  • 4 電鍋外鍋加入1.5米杯水量後放入作法3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘取出拌勻即可。
贊助
2015/07/04 發表 5.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問幾人份

1 個月前
user_avatar

請問粥的水是要放多少呢?

2 年前