簡單的芋頭排骨粥 天氣冷冷來一碗粥最好了 簡單方便一鍋到底

簡單的芋頭排骨粥


Melody Lin
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天氣冷冷來一碗粥最好了
簡單方便一鍋到底

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2盒
1顆
2顆
1/2顆
4~5朵
一些
2顆
3根
1.5杯
3小匙
3匙
適量
  • 1
    排骨川燙,芋頭切塊,香菇泡水切絲,蝦米洗淨,紅蔥頭切末,紅蘿蔔剉簽,娃娃菜洗淨切小段,芹菜洗淨切末,米洗淨泡水
  • 2
    排骨川燙後,另起一鍋水,冷水把洗淨的排骨放進水裡熬排骨湯,湯要煮粥用的,這樣才有排骨香
  • 3
    起一炒鍋,加油,把芋頭煎香,有恰恰的就可以盛盤
  • 4
    同一鍋,加點油,把紅蔥頭,香菇,蝦米炒香,加入娃娃菜,芋頭炒香,再加入排骨,米一同翻炒,同時下醬油
  • 5
    翻炒後加入排骨湯,最少要醃過材料,因為米要有水,等滾後蓋蓋子轉中小火
  • 6
    等米心熟,芋頭穿的過去,加入胡椒跟鹽巴和芹菜就可以開吃了
小撇步

因為家人喜歡吃比較乾乾的粥,喜歡有湯汁的水要加多一點或是米加少一點!
娃娃菜可以換自己喜歡的菜,高麗菜也可以!

2019/11/19 發表 762 瀏覽
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