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Melody Lin
Melody Lin
4 食譜 6 粉絲

簡單的芋頭排骨粥

簡單的芋頭排骨粥

描述

天氣冷冷來一碗粥最好了
簡單方便一鍋到底

56 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨川燙，芋頭切塊，香菇泡水切絲，蝦米洗淨，紅蔥頭切末，紅蘿蔔剉簽，娃娃菜洗淨切小段，芹菜洗淨切末，米洗淨泡水

    排骨川燙，芋頭切塊，香菇泡水切絲，蝦米洗淨，紅蔥頭切末，紅蘿蔔剉簽，娃娃菜洗淨切小段，芹菜洗淨切末，米洗淨泡水

  • 排骨川燙後，另起一鍋水，冷水把洗淨的排骨放進水裡熬排骨湯，湯要煮粥用的，這樣才有排骨香

    排骨川燙後，另起一鍋水，冷水把洗淨的排骨放進水裡熬排骨湯，湯要煮粥用的，這樣才有排骨香

  • 起一炒鍋，加油，把芋頭煎香，有恰恰的就可以盛盤

    起一炒鍋，加油，把芋頭煎香，有恰恰的就可以盛盤

  • 同一鍋，加點油，把紅蔥頭，香菇，蝦米炒香，加入娃娃菜，芋頭炒香，再加入排骨，米一同翻炒，同時下醬油

    同一鍋，加點油，把紅蔥頭，香菇，蝦米炒香，加入娃娃菜，芋頭炒香，再加入排骨，米一同翻炒，同時下醬油

  • 翻炒後加入排骨湯，最少要醃過材料，因為米要有水，等滾後蓋蓋子轉中小火

    翻炒後加入排骨湯，最少要醃過材料，因為米要有水，等滾後蓋蓋子轉中小火

  • 等米心熟，芋頭穿的過去，加入胡椒跟鹽巴和芹菜就可以開吃了

    等米心熟，芋頭穿的過去，加入胡椒跟鹽巴和芹菜就可以開吃了

小撇步

因為家人喜歡吃比較乾乾的粥，喜歡有湯汁的水要加多一點或是米加少一點！
娃娃菜可以換自己喜歡的菜，高麗菜也可以！

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Melody Lin 4 食譜 6 粉絲

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有 1 個一起做

簡單的芋頭排骨粥：Taffy Yang 一起做
Taffy Yang

好有小時候味道😍😍

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