酸檸辣粉絲

艾黎司的安心原味
53 食譜 46 粉絲

描述

檸檬的季節當然就要檸檬入菜嚕

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2把泡水備用
一條切絲
1/4條切絲
半顆
一大匙
2瓣的分量
一大匙
一大匙
少許
一小匙
一小匙
少許

步驟

  • 把小黃瓜跟隆蘿蔔切絲用點鹽巴抓出水備用

    把小黃瓜跟隆蘿蔔切絲用點鹽巴抓出水備用

  • 把除了寬粉和小黃瓜及紅蘿蔔以外的佐料放在大碗公裡混合均勻

    把除了寬粉和小黃瓜及紅蘿蔔以外的佐料放在大碗公裡混合均勻

  • 嚐味道時要記得醬料要比你平常吃的重一倍,這樣等等加入寬粉後才不至於過淡

    嚐味道時要記得醬料要比你平常吃的重一倍,這樣等等加入寬粉後才不至於過淡

  • 川燙寬粉至透明狀後撈起用冰水或冰塊沖涼,小黃瓜絲和紅蘿蔔絲亦川燙15-20秒後撈起(不要太久,小黃瓜會失去脆度),放入剛剛的醬料碗裡拌勻

    川燙寬粉至透明狀後撈起用冰水或冰塊沖涼,小黃瓜絲和紅蘿蔔絲亦川燙15-20秒後撈起(不要太久,小黃瓜會失去脆度),放入剛剛的醬料碗裡拌勻

  • 拌勻後即可食用,也可放在冰箱,冰涼涼的更好吃

    拌勻後即可食用,也可放在冰箱,冰涼涼的更好吃

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艾黎司的安心原味 53 食譜 46 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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