沙茶炒白菜菇菇寬冬粉

安綺小姐
98 食譜 1,144 粉絲
44 說讚 一起做

描述

吸飽沙茶醬汁的寬冬粉,真的好好吃。

食材

步驟

  • 白菜量大約4大葉

    白菜量大約4大葉

  • 白菜切成適當大小(塊狀)
鴻禧菇一菇一菇撥開
蒜頭切末
辣椒切末
青蔥切成蔥花

    白菜切成適當大小(塊狀) 鴻禧菇一菇一菇撥開 頭切末 辣椒切末 青切成

  • 寬冬粉泡軟後瀝乾

    寬冬粉泡軟後瀝乾

  • 放點油,加入蒜辣拌炒

    放點油,加入辣拌炒

  • 放入白菜翻炒

    放入白菜翻炒

  • 加一點水,蓋鍋蓋,約2-3分,讓白菜微軟

    加一點水,蓋鍋蓋,約2-3分,讓白菜微軟

  • 加入鴻禧菇翻炒

    加入鴻禧菇翻炒

  • 加入醬料

    加入醬料

  • 清水

    清水

  • 此時可加白胡椒(若怕不過鹹,這時也可先加一點點鹽)

    此時可加白胡椒(若怕不過鹹,這時也可先加一點點鹽)

  • 大約有這樣的水量

    大約有這樣的水量

  • 放入寬冬粉拌勻後,蓋鍋蓋燜煮冬粉軟,大約5-6分。

    放入寬冬粉拌勻後,蓋鍋蓋燜煮冬粉軟,大約5-6分。

  • 確定冬粉軟了,再試一下鹹淡是否夠,加蔥花,一點香油拌勻,即可起鍋。

    確定冬粉軟了,再試一下鹹淡是否夠,加花,一點香油拌勻,即可起鍋。

小撇步

冬粉要當主食,可用至3個。
水量,鹹淡要在自己斟酌。

8,332 瀏覽
分享至:
avatar
安綺小姐 98 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

煲仔飯 燕麥粥 紅燒肉 南瓜濃湯 綠豆薏仁 熱紅酒 烤年糕 奶油乳酪 辣炒年糕 清燉牛肉麵 地瓜球 蘿蔔糕 香蕉磅蛋糕 水煮蛋 酪梨沙拉 薑餅屋 蒸蛋 綠豆湯 煎牛排 綠豆蒜 酸白菜 吻仔魚 韓式冬粉 羊肉爐 炒泡麵 千層派 麻油雞 蜂蜜蛋糕 酸瓜 紅豆湯 高麗菜飯 蓮藕排骨湯 萵苣 可麗露 曲奇餅乾 肉骨茶 水信玄餅 部隊鍋 茶葉蛋 手工餅乾 杏仁茶 壽司 柚子醬 奶酥醬 蛤蜊 雪花餅 薑茶 白菜滷 薑母鴨 烤鮭魚