台式凉麵
食材
油麵
6人份
火腿絲
1碗
小黃瓜絲
1碗
蒜泥
1.5大匙
芝麻醬
3大匙
花生醬
2大匙
醬油
2大匙
糖
2大匙
白醋
2.5大匙
鹽
1小匙
香油
1大匙
水（250~300cc)
1杯
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1 所有調味料先拌勻，可以用溫水比較容易把芝麻醬和花生醬攪拌融化
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2 如果是新鮮的油麵，水滾後川燙後立即沖冷水。 如果是乾的油麵就煮熟後，一樣立刻沖冷水，沖過冷水麵條會很Q彈
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3 淋上醬汁、加一點蒜泥，加上小黃瓜絲和火腿絲就好了。自己做的凉麵很安心，不怕有大腸桿菌哦
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