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辣媽小廚
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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

少油也少油煙的料理.連不愛吃洋蔥的女兒也說洋蔥炒得很甜很好吃

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食材

步驟

  • 準備食材.洋蔥切絲.紅蘿蔔刨絲.蛋打散加少許鹽.

    準備食材.洋蔥切絲.紅蘿蔔刨絲.蛋打散加少許鹽.

  • 我喜歡用這種洋蔥.好像是本土洋蔥

    我喜歡用這種洋蔥.好像是本土洋蔥

  • 鍋中放適量油.將蛋炒至8分熟取出

    鍋中放適量油.將蛋炒至8分熟取出

  • 原鍋加一點水倒入洋蔥及紅蘿蔔.炒到洋蔥變軟有點透明(覺得不夠油再少量加一點油).並加鹽調味

    原鍋加一點水倒入洋蔥紅蘿蔔.炒到洋蔥變軟有點透明(覺得不夠油再少量加一點油).並加鹽調味

  • 待洋蔥軟熟將蛋倒入拌炒一下起鍋

    洋蔥軟熟將蛋倒入拌炒一下起鍋

小撇步

這種炒法油煙少.較健康
洋蔥炒軟變透明就會甜
這種放油法.好控制油量.別放太多油就很好吃

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辣媽小廚 143 食譜 485 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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