蔬菜雞湯麵

2015/07/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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義大利麵拿來煮雞湯麵Chicken Noodle Soup很好吃,也很有營養,是孩子會喜歡口味,做法也非常簡單
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食材 (4 人份 45 分鐘

義大利麵 4人份
雞大腿 4塊
中型紅蘿蔔 1隻
西洋芹 5根
洋蔥 一顆
蒜頭 5粒
2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
7~8杯
  • 1 紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹切丁,蒜頭切片,雞腿去皮去骨,剔下來的雞腿肉切丁
  • 2 燒熱鍋子,丟兩片雞皮煎出一點雞油,把雞皮撈起,丟入洋蔥和蒜片炒香後,加水煮滾,丟入雞骨頭和小火熬煮30分鐘(如果怕油的人可以不爆雞皮,但我覺得爆過雞皮油的湯頭特別的香,可以熬好雞湯後把浮在表面的油撈掉就不油了)
  • 3 加入胡蘿蔔丁、西洋芹丁、雞肉丁煮滾後,丟入義大利麵、鹽、黑胡椒煮10分鐘,好了
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