蔬菜雞湯麵

Name: 蔬菜雞湯麵 by 琳達公主的烘焙筆記
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 義大利麵 4人份; 雞大腿 4塊; 中型紅蘿蔔 1隻; 西洋芹 5根; 洋蔥 一顆; 蒜頭 5粒; 鹽 2小匙; 黑胡椒粉 1/2小匙; 水 7~8杯

琳達公主的烘焙筆記

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義大利麵拿來煮雞湯麵Chicken Noodle Soup很好吃，也很有營養，是孩子會喜歡口味，做法也非常簡單
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4人份

4塊

1隻

5根

一顆

5粒

2小匙

1/2小匙

7~8杯

1
紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹切丁，蒜頭切片，雞腿去皮去骨，剔下來的雞腿肉切丁
2
燒熱鍋子，丟兩片雞皮煎出一點雞油，把雞皮撈起，丟入洋蔥和蒜片炒香後，加水煮滾，丟入雞骨頭和小火熬煮30分鐘（如果怕油的人可以不爆雞皮，但我覺得爆過雞皮油的湯頭特別的香，可以熬好雞湯後把浮在表面的油撈掉就不油了）
3
加入胡蘿蔔丁、西洋芹丁、雞肉丁煮滾後，丟入義大利麵、鹽、黑胡椒煮10分鐘，好了