茶油絲瓜香-【自然好油x茶籽堂】

34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

苦茶油的營養很高,如果在烹調時不注意,過多的調味方式,會讓健康的油品流失了;利用新鮮的絲瓜搭配苦茶油水炒,不但能讓絲瓜鮮嫩爽口,苦茶油的營養與美味都能完美到位,你還等什麼?在這適合品嘗絲瓜的季節裡,好好寵愛自己和家人吧~

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

絲瓜 1條
嫩薑 1小塊
100cc
茶籽堂苦茶油 1大匙
鹽巴 1小匙
  • 1絲瓜利用菜刀切去頭尾,再使用刨刀將外皮刨除,切成細長條狀,這樣在炒菜時可以減少烹調時間,讓食材的美味完美呈現。
  • 2嫩薑洗淨,切成細絲備用。
  • 3鍋內放入少量的水,大約100cc,(因為絲瓜炒時會釋出水份,所以不需要加入太多的水份),鍋中水開後放入切好的絲瓜。
  • 4放入切好的嫩薑絲。
  • 5淋上一大匙的苦茶籽油。(為了讓茶籽油的香氣不在烹調時跑掉,我選擇後放的方式,這樣不但能在品嘗絲瓜時吃到茶籽油的香氣,更能嘗到它的營養。)
  • 6加入一匙鹽巴調味。
  • 7完成!美味的茶油絲瓜香上桌,快跟家人一起品嘗健康美味的餐點吧。

小撇步

1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/07/01 發表 2,277 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣