茶油絲瓜香-【自然好油x茶籽堂】
描述
苦茶油的營養很高，如果在烹調時不注意，過多的調味方式，會讓健康的油品流失了；利用新鮮的絲瓜搭配苦茶油水炒，不但能讓絲瓜鮮嫩爽口，苦茶油的營養與美味都能完美到位，你還等什麼？在這適合品嘗絲瓜的季節裡，好好寵愛自己和家人吧～
- 已參加：自然好油料理饗宴
步驟
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絲瓜利用菜刀切去頭尾，再使用刨刀將外皮刨除，切成細長條狀，這樣在炒菜時可以減少烹調時間，讓食材的美味完美呈現。
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嫩薑洗淨，切成細絲備用。
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放入切好的嫩薑絲。
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淋上一大匙的苦茶籽油。(為了讓茶籽油的香氣不在烹調時跑掉，我選擇後放的方式，這樣不但能在品嘗絲瓜時吃到茶籽油的香氣，更能嘗到它的營養。)
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加入一匙鹽巴調味。
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完成！美味的茶油絲瓜香上桌，快跟家人一起品嘗健康美味的餐點吧。
小撇步
1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受你的手藝～https://icook.tw/users/ching39/recipes
