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熱搜：

忘憂草

327 食譜 1,829 粉絲

芝麻涼麵醬~

芝麻涼麵醬~

描述

夏天一定會吃的涼麵~關鍵在於醬汁
自己打的醬汁新鮮無防腐劑吃得安心~

2,228 說讚 3 一起做 3 留言

份量

4 人份

熱量

食材

白芝麻

50公克
花生醬

一大匙
麻油或香油

一大匙
蒜頭

3瓣
烏醋

一大匙
醬油

2大匙
砂糖

一大匙
冷開水

2~3大匙

步驟

先將白芝麻用小火炒香
將所有材料放入果汁機或料理機打勻即可~
這樣的芝麻涼麵醬份量約配一斤的油麵4人份~

小撇步

1~如沒白芝麻可改芝麻醬2大匙
2~濃稠度請自行調整
3~油麵川燙後會有水分所以不用擔心醬汁太濃稠
4~喜愛蒜味重些可多加
5~烏醋酸度請自行斟酌~
6~醬油可改一大匙蠔油但冷開水需多加些
7~打好的涼麵醬冷藏保存約5天左右

3.8 萬瀏覽

2015/06/27 發表

忘憂草 327 食譜 1,829 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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有 3 個一起做

企鵝太太
我的調理機都打不碎芝麻啊但是味道還是很好吃下次改用果汁機試試看

千羽
好吃

王馨
感謝分享⋯做法簡單又好吃

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小苹果
不用芝麻醬也都可以嗎？
4 years ago
Chen Mandy
可以放置多久？
8 years ago
Mandy Tsai
是烏醋嗎？另外⋯一大匙是15ml嗎？
9 years ago

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