酸辣鮮蝦


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這道酸辣鮮蝦 不需太多的調味與烹調步驟
只需用泰式甜辣醬及檸檬汁 去拌炒
酸辣夠味Q彈可口的鮮蝦
酸與辣的味覺刺激
保證令人開胃的美味料理

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
12隻
少許
2條
2隻
2顆
調味
2大湯匙
少許
  • 1
    備好食材 蝦子洗淨用剪刀將蝦頭的鬚鬚剪除 蒜頭切片 辣椒 蔥切段 檸檬汁備好
  • 2
    熱油鍋爆香蒜片及辣椒
  • 3
    泰式甜辣醬加入少許的水調勻後放入鍋內 略滾讓蒜與辣椒的香氣與醬汁溶和
  • 4
    放入鮮蝦及少許的米酒均勻的拌炒
  • 5
    炒至蝦子半熟時放入已備好的檸檬汁
  • 6
    蝦子炒熟醬汁略收乾放入青蔥
  • 7
    盛盤美味上桌
小撇步

檸檬汁的用量及辣椒 依各人喜愛的口味自行調整

2015/06/26 發表 2,834 瀏覽
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