【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖蘋果船

Name: 【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖蘋果船 by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電
Total time: 30 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [器材] 鑄鐵肋烤盤 一台; [器材] A5 IH感應爐 一台; [調味] 奶油 適量; [調味] 鮮奶油 適量; [食材] 蘋果 1顆; [調味] 砂糖 200g; [食材] 檸檬 1顆; [調味] 糖粉 適量; [食材] 軟法麵包 1個; [食材] 水 適量

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跟著做

下午茶想來點不一樣的甜點嗎？那就來試試看簡單不花時間的焦糖蘋果船吧，每當完成料理！餐盤上散發著混合蘋果與焦糖甜甜香氣我想這就是幸福的味道吧：Ｄ
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

器材

鑄鐵肋烤盤

一台

A5 IH感應爐

一台

調味

適量

適量

200g

適量

食材

1顆

1顆

1個

適量

1
備料： 1.軟法麵包切成約2cm厚度。 2.用100cc的水加入100g砂糖及一顆檸檬原汁，將蘋果切成片狀加到裏頭中醃漬幾分鐘。 3.用100cc的水、100g的糖，煮成焦糖水。
2
用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘，將軟法麵包塗上奶油，放在烤盤上烤成表面微酥，先移到盤子上備用。
3
用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘加入一些奶油，放入蘋果片炙燒成明顯肋紋，再翻面炙燒一次即可。
4
在酥脆軟法表面擠上鮮奶油，將炙燒好的蘋果一片片鋪在烤酥脆的軟法表面。
5
淋上焦糖水，再撒上一些糖粉做裝飾，即完成！