金黃雞腿排佐莎莎醬
炎炎夏日沒胃口~
酸酸甜甜的莎莎醬搭配上金黃酥脆雞腿排
保證開胃又清爽...
趕快來試試!!!
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食材
雞腿排
1片
番茄
1顆
紅洋蔥
1/4顆
芝麻葉
適量
黑胡椒
適量
鹽
適量
煙燻紅椒粉
適量
糖
適量
西洋香菜(乾燥)
適量
檸檬汁
1/4顆
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1先將番茄切小丁,紅洋蔥切細末備用 -
2將番茄丁、紅洋蔥末加入鹽、黑胡椒、糖、檸檬汁、西洋香菜拌勻
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3拌勻後放入冰箱備用
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4雞腿排兩面都灑上鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉
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5將雞皮朝下煎至金黃
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6翻面煎到熟
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7雞腿排起鍋後先放靜置3~5分鐘再切成條狀或塊狀即可
小撇步
雞腿排起鍋後如果馬上切肉汁會流失掉,所以如果靜置一下再切這樣腿排會更多汁、香嫩!!!
芝麻葉也可用其它生菜代替!!!
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