金黃雞腿排佐莎莎醬

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炎炎夏日沒胃口~
酸酸甜甜的莎莎醬搭配上金黃酥脆雞腿排
保證開胃又清爽...
趕快來試試!!!

歡迎一起來聊天~
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

雞腿排 1片
番茄 1顆
紅洋蔥 1/4顆
芝麻葉 適量
黑胡椒 適量
適量
煙燻紅椒粉 適量
適量
西洋香菜(乾燥) 適量
檸檬汁 1/4顆
  • 1 先將番茄切小丁,紅洋蔥切細末備用
  • 2 將番茄丁、紅洋蔥末加入鹽、黑胡椒、糖、檸檬汁、西洋香菜拌勻
  • 3 拌勻後放入冰箱備用
  • 4 雞腿排兩面都灑上鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉
  • 5 將雞皮朝下煎至金黃
  • 6 翻面煎到熟
  • 7 雞腿排起鍋後先放靜置3~5分鐘再切成條狀或塊狀即可
贊助

小撇步

雞腿排起鍋後如果馬上切肉汁會流失掉,所以如果靜置一下再切這樣腿排會更多汁、香嫩!!!
芝麻葉也可用其它生菜代替!!!

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2015/06/25 發表 4,291 瀏覽

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