彩色吐司(小p麵包機)


收藏 86 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

食材
高筋麵粉
100g
10g
酵母
1g
鮮奶
50-60ml
奶油
10g
食用色素
薑黃粉
適量
蝶豆花水
適量
抹茶粉
適量
可可粉
適量
芋頭地瓜泥
適量
  • 1
    材料倒入麵包機中.小p按27比薩麵團(只需揉麵.發酵約20分鐘即可)
  • 2
    打好麵糰密封放入冰箱低溫發酵
  • 3
    冰箱取出整形.放入麵包容器小p按31生種酵母(發酵約1小時)
  • 4
    發酵後小p改按35蔬食蛋糕(烘烤約1小時左右)倒出成品.放涼
  • 5
小撇步

1.每一份麵粉高筋皆為100g計算
2.食用色素(粉類)可直接加至麵粉中
3.食用色素(液體)須扣除鮮奶量
4.每一色麵團都需分開處理

2015/06/23 發表 4,697 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣