Jenny Lin 14 食譜 20 粉絲 追蹤 彩色吐司(小p麵包機) #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #吐司 102 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 100g 糖 10g 酵母 1g 鮮奶 50-60ml 奶油 10g 食用色素 薑黃粉 適量 蝶豆花水 適量 抹茶粉 適量 可可粉 適量 芋頭地瓜泥 適量 步驟 材料倒入麵包機中.小p按27比薩麵團(只需揉麵.發酵約20分鐘即可) 打好麵糰密封放入冰箱低溫發酵 冰箱取出整形.放入麵包容器小p按31生種酵母(發酵約1小時) 發酵後小p改按35蔬食蛋糕(烘烤約1小時左右)倒出成品.放涼 小撇步 1.每一份麵粉高筋皆為100g計算 2.食用色素(粉類)可直接加至麵粉中 3.食用色素(液體)須扣除鮮奶量 4.每一色麵團都需分開處理 8,955 瀏覽 2015/06/23 發表