彩色吐司(小p麵包機)


Jenny Lin
14 食譜 15 粉絲
限12字

食材

10g
1g
50-60ml
10g
食用色素
適量
適量
適量
適量
  • 材料倒入麵包機中.小p按27比薩麵團(只需揉麵.發酵約20分鐘即可)

    材料倒入麵包機中.小p按27比薩麵團(只需揉麵.發酵約20分鐘即可)

  • 打好麵糰密封放入冰箱低溫發酵

  • 冰箱取出整形.放入麵包容器小p按31生種酵母(發酵約1小時)

    冰箱取出整形.放入麵包容器小p按31生種酵母(發酵約1小時)

  • 發酵後小p改按35蔬食蛋糕(烘烤約1小時左右)倒出成品.放涼

    發酵後小p改按35蔬食蛋糕(烘烤約1小時左右)倒出成品.放涼

小撇步

1.每一份麵粉高筋皆為100g計算
2.食用色素(粉類)可直接加至麵粉中
3.食用色素(液體)須扣除鮮奶量
4.每一色麵團都需分開處理

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