包肉醃蘿蔔片 쌈무
描述
醃蘿蔔片也是少數能讓太太接受的生食之一，只要在醃蘿蔔片上放上一塊烤肉、一口白飯和一小塊泡菜，包起來後再一口塞進嘴裡，清脆又酸甜的口感，馬上中和了烤肉的油膩，真的非常滿足，光想像口水就開始分泌了，而且還有開胃的效果，讓人一口接一口停不下來。
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步驟
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將白蘿蔔洗淨後削皮。
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盡量切成可以透光的薄片。 使用削薄片的工具會更方便， 也可以像太太一樣直接用刀切。
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用冷開水稍微沖洗一下切好的蘿蔔片。
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瀝乾水份。
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放入耐熱的容器裡。
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將白醋、糖、水和鹽巴放入鍋中煮滾。
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邊用湯匙攪拌幫助砂糖融化。 大滾後就可以熄火。
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馬上倒入裝蘿蔔片的容器裡， 讓蘿蔔片可以完全浸泡在醬汁中。 冷卻後蓋上蓋子放在室溫下一天， 之後放入冰箱保存即可。
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做法真的非常簡單， 可以同時完成炸雞醃蘿蔔和包肉醃蘿蔔片。
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燈燈！包肉醃蘿蔔片完成。
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完全不用擔心會有生生的蘿蔔味， 一天後就是酸甜又清爽的醃蘿蔔片了。 拍胸脯推薦大家一定要試試看。
小撇步
醋：糖：水＝１：１：１
炸雞醃蘿蔔 치킨무
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Helen
