東販小食堂:愛香料 孜然美乃滋炒蝦


東販小食堂
204 食譜 1,943 粉絲
新增分類
限12字

孜然的清爽風味和美乃滋的酸味是最佳拍檔。夏天的開胃菜就看這一味。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3449

份量
2 人份
  • 1
    【事前處理】黑虎蝦去殼,在蝦背上深劃一刀,清除泥腸。
  • 2
    把步驟1放進缽盆裡,用鹽和太白粉抓洗。
  • 3
    把蝦用水沖洗乾淨,再以廚房紙巾吸乾水分。
  • 4
    【醃漬入味】把蝦、砂糖、鹽、太白粉倒進缽盆裡抓拌一下,加入蛋白,繼續抓拌到變白為止。
  • 5
    【作法】在平底鍋裡倒入沙拉油和孜然籽用小火加熱,讓香氣釋放出來。
  • 6
    把醃漬入味的蝦下鍋拌炒,直到變紅熟透為止。
  • 7
    加入美乃滋拌炒均勻。盛入容器,附上水田芥等等喜歡的蔬菜做搭配。
小撇步

配菜可以採用水田芥等等喜歡的蔬菜。

2015/06/22 發表 2,051 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
東販小食堂
204 食譜 1,943 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋