典藏布朗尼Brownie

Mei Cruise
217 食譜 194 粉絲

巧克力總讓人愛不釋手,情人間表達愛意巧克力是最好的媒介了,做個 Chocolate Brownie for your Valentine.此份量可做4個長條布朗尼

份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

412g
208g
10cc
262g
225g
250g
  • 準備食材

    準備食材

  • 奶油切小塊後,將巧克力一起混合

    奶油切小塊後,將巧克力一起混合

  • 放入鍋中隔水加熱溶化,期間要用刮刀不斷攪拌

    放入鍋中隔水加熱溶化,期間要用刮刀不斷攪拌

  • 再將高筋麵粉加入拌勻,依次加入蛋黃拌勻

    再將高筋麵粉加入拌勻,依次加入蛋黃拌勻

  • 再加入檸檬汁拌成巧克力麵糊

    再加入檸檬汁拌成巧克力麵糊

  • 蛋白打發分2-3次加入砂糖,打成7分發

    蛋白打發分2-3次加入砂糖,打成7分發

  • 蛋白胡加入巧克力蛋黃麵糊一起拌勻

    蛋白胡加入巧克力蛋黃麵糊一起拌勻

  • 倒入模型約一半滿時,核桃剝碎或細小狀,鋪在麵糊上,最後再加至8分滿,放入烤箱上火180度,下火160度烤約35-40分鐘,至熟為止

    倒入模型約一半滿時,核桃剝碎或細小狀,鋪在麵糊上,最後再加至8分滿,放入烤箱上火180度,下火160度烤約35-40分鐘,至熟為止

  • 烤好放涼的布朗尼放入冰箱冷藏,風味更佳

    烤好放涼的布朗尼放入冰箱冷藏,風味更佳

4,685 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Mei Cruise
217 食譜 194 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 羊肉爐 佛跳牆 雪q餅 蒜頭雞湯 滴雞精 石斑魚 豬腳 鳳梨蝦球 米糕 蝦子 回鍋肉 紅燒獅子頭 紅燒牛肉 麻油雞 鮭魚 獅子頭 鹹湯圓 新餐肉 刈包 櫻花蝦 紅豆湯 鳳梨 砂鍋魚頭 水餃 湯圓 牛排 燉牛肉 糖醋排骨 植物肉 糖醋魚 部隊鍋 滷豬腳 炸年糕 薑母鴨 天使紅蝦 東坡肉 梅干扣肉 元宵 泡菜鍋 壽喜燒 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 雞胸肉 鱸魚 鴨賞 新豬肉 鹽水雞 發糕 蘿蔔糕