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園藝享活家~愛媽(Candy)
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DIY手工火腿

DIY手工火腿

描述

花一點時間來自己做一塊早餐火腿
會發現經過時間熟成的肉品別有一番風味
而且也能確保肉品的鮮度及安❤️食用
菜鳥也能做的好滋味。 快動手吧!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

步驟

  • 將所有醃料放肉上下揉勻

      保鮮膜包緊放入冷藏醃漬5天

    將所有醃料放肉上下揉勻 保鮮膜包緊放入冷藏醃漬5天

  • 洗掉所有香料再用紙巾包2層

        橡皮筋綁緊放冷藏3天 脫水

    洗掉所有香料再用紙巾包2層 橡皮筋綁緊放冷藏3天 脫水

  • 後

      

 

        再用水煮保持80度約30分鐘後

           放焖燒鍋一晚即可

    後 再用水煮保持80度約30分鐘後 放焖燒鍋一晚即可

  • 放涼切片

             放冷凍(可存1個月)

    放涼切片 放冷凍(可存1個月)

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留言

共 1 則
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  • 張貽閔
    張貽閔

    沒有悶燒鍋用電鍋可以嗎

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