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DIY手工火腿

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愛媽(candy)

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花一點時間來自己做一塊早餐火腿
會發現經過時間熟成的肉品別有一番風味
而且也能確保肉品的鮮度及安❤️食用
菜鳥也能做的好滋味。快動手吧！

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

1.5斤

黑胡椒.岩鹽

適量

百里香.迷迭香

適量

1
將所有醃料放肉上下揉勻保鮮膜包緊放入冷藏醃漬5天
2
洗掉所有香料再用紙巾包2層橡皮筋綁緊放冷藏3天脫水
3
後再用水煮保持80度約30分鐘後放焖燒鍋一晚即可
4
放涼切片放冷凍(可存1個月)

2015/06/19 發表 7,711 瀏覽

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討論

共 1 則

張貽閔
沒有悶燒鍋用電鍋可以嗎
4 years ago

DIY手工火腿花一點時間來自己做一塊早餐火腿會發現經過時間熟成的肉品別有一番風味而且也能確保肉品的鮮度及安❤️食用菜鳥也能做的好滋味。快動手吧！歡迎來愛媽享樂...