【一鍋】雞肉義大利麵{露營OK}

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自從用one pot方式煮義大利麵後,
就再也回不去兩鍋時代,
因為以一鍋方式煮義大利麵
不但省時、省力、節源,
麵條吸飽飽湯汁非常好吃!

我們家好愛這種煮法,我更愛!
因為不到30分鐘就可以上桌!

這是獲得三個「好吃」獎章的蒜香麵。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸或雞腿肉 一片
蒜頭 (切片) 4瓣
高湯 200g
義大利麵 兩人份
檸檬汁 5~10 g
  • 1 鍋中加橄欖油,放入雞肉丁、蒜頭、鹽、黑胡椒拌炒至雞肉變白
  • 2 加入高湯200g、水100g,麵條折半放入鍋中 (沒有高湯加水300g即可)
  • 3 水滾後,蓋上鍋蓋,轉小火,煮15分鐘
  • 4 麵條軟後熄火加檸檬汁拌一拌,靜置5分鐘讓麵條收乾一些
  • 5 上桌前灑一些起司粉、放一片檸檬、加上九層塔 (皆可省)
  • 6 就是一道美味吸汁的「檬香雞肉義大利麵」了!
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小撇步

* 煮麵時可打開鍋蓋確認水量,可酌量加高湯或水,以免燒乾。
* 不加檸檬汁也完全OK的!

2015/06/18 發表 6,224 瀏覽

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