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聞奇的味蕾週記
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芝麻紅豆派【味蕾周記】

芝麻紅豆派【味蕾周記】

描述

懶得自己揉奶油麵糰擀酥皮的話,大賣場買的酥皮除了可做酥皮濃湯外,將酥皮折疊、切片後,中間在包上自己喜歡的內餡,也可以做出不少美味的小點心哦!有空不彷試試看。

141 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將冷凍酥皮取出略為回溫3-5分鐘

  • 取一大匙紅豆泥厚厚塗抹於酥皮中間,再將酥皮以三角形對折

  • 酥皮邊角以手指略為壓緊後,再用叉子貼邊輕壓出花紋

  • 表皮塗上蛋液,再撒上些黑芝麻

  • 放入以180度已預熱10分鐘的烤箱,以180度烤約15分鐘,美味香酥的紅豆派出爐囉

小撇步

1.做酥皮點心若冷凍室取出的酥皮沒有稍微回溫,摺疊及切片時易斷裂不好塑型,若是酥皮湯則無需回溫
2.中間包覆的內餡,可就個人喜愛的口味如加上乳酪絲,讓味蕾層次更豐富,或是換上花生醬、肉桂蘋果也都不賴哦!

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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