五香粽子(端午节)

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非常简易的食谱。只是要把每个料都炒一炒。但非常好吃哦!味道也很足。妈妈和我炒料,爸爸则负责教我们裹粽子~^^

食材

糯米(浸隔夜) 1公斤
五花肉(半肥瘦为佳) 适量(1条或多)
香菇(切角) 5-6朵
眉豆(浸15分钟,很快软的) 适量
蒜瓣(切片) 1个大蒜
小葱头(切片) 5-6个
虾米 适量
【调味料】五香粉 适量
适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
黑酱油 适量
蚝油 适量
  • 1 先把每个配料分开前一天炒好,备用。(放入一大匙的蒜片和葱头片爆香加入配料,过后加入适量的五香粉,盐和胡椒粉。)
  • 2 浸好的糯米冲洗几次。在锅内放入油爆香蒜片和葱头片。加入糯米,放入调味料(五香粉,黑酱油,蚝油,盐,酱油,胡椒粉)炒至你满意。
  • 3 过后粽叶要烫好,抹干。可以开始裹啦!
  • 4 【裹粽子】
  • 5 【裹粽子】
  • 6 【裹粽子】
  • 7 把全部都裹好后,放入一锅已沸腾的水,放入粽子,以中小火,煮大概三小时,取出,沥干。
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2015/06/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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