小黃瓜花枝捲

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小時後舅舅做這道涼菜給我們吃.現在一直對那味道回味無窮.所以自己也嘗試做了....

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮花枝 2隻
小黃瓜 3個
鹽巴 1匙
桂冠蜂蜜芥末醬 適量
  • 1滾水放入花枝.稍滾關火浸泡方式5-10分鐘讓它熟成(視大小隻決定時間長短)
  • 2小黃瓜切絲.加入鹽巴放進袋子裡搖晃...殺青後擠出多餘的水就可以使用...
  • 3醃好小黃瓜絲塞進去花枝中.塞越緊越好.(塞越緊等等切時小黃瓜才不會跑出來)開口處用牙籤固定好.在切大小適宜
  • 4擠上沙拉醬就完成這道菜囉!!
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2015/06/17 發表 7,601 瀏覽

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