洋蔥燒排骨

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描述

燒至入味軟嫩的排骨, 散發迷人醬香, 搭配白飯超讚!

食材

550g
220g
20g
調味料

步驟

  • 煮一鍋水, 冷水時放入洗淨的排骨, 轉大火煮至滾; 倒掉水並再次洗淨排骨備用; 洋蔥切粗絲; 老薑去皮刨薄片

    煮一鍋水, 冷水時放入洗淨的排骨, 轉大火煮至滾; 倒掉水並再次洗淨排骨備用; 洋蔥切粗絲; 老薑去皮刨薄片

  • 熱鍋橫, 放入奶油 洋蔥 老薑小火翻炒至均勻接觸油面

    熱鍋橫, 放入奶油 洋蔥 老薑小火翻炒至均勻接觸油面

  • 待洋蔥呈透狀, 放入排骨 [調味料] 轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋改轉文火悶煮40分...

    待洋蔥呈透狀, 放入排骨 調味料 轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋改轉文火悶煮40分...

  • 其間翻面一次以利均勻入味, 依家人喜好肉的軟嫩度,調整烹調時間,關火即完成料理。

    其間翻面一次以利均勻入味, 依家人喜好肉的軟嫩度,調整烹調時間,關火即完成料理。

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