洋蔥燒排骨

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燒至入味軟嫩的排骨, 散發迷人醬香, 搭配白飯超讚!

食材

排骨 550g
洋蔥 220g
老薑 20g
無鹽奶油 20g
調味料
李錦記甘甜醬油 100cc
清水 200cc
滷包 1份
  • 1 煮一鍋水, 冷水時放入洗淨的排骨, 轉大火煮至滾; 倒掉水並再次洗淨排骨備用; 洋蔥切粗絲; 老薑去皮刨薄片
  • 2 熱鍋橫, 放入奶油 洋蔥 老薑小火翻炒至均勻接觸油面
  • 3 待洋蔥呈透狀, 放入排骨 調味料 轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋改轉文火悶煮40分...
  • 4 其間翻面一次以利均勻入味, 依家人喜好肉的軟嫩度,調整烹調時間,關火即完成料理。
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2015/06/16 發表 8,593 瀏覽

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