洋蔥燒排骨 小潔的廚房記事 934 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 445 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 燒至入味軟嫩的排骨, 散發迷人醬香, 搭配白飯超讚! 食材 排骨 550g 洋蔥 220g 老薑 20g 無鹽奶油 20g 調味料 李錦記甘甜醬油 100cc 清水 200cc 滷包 1份 步驟 煮一鍋水, 冷水時放入洗淨的排骨, 轉大火煮至滾; 倒掉水並再次洗淨排骨備用; 洋蔥切粗絲; 老薑去皮刨薄片 熱鍋橫, 放入奶油 洋蔥 老薑小火翻炒至均勻接觸油面 待洋蔥呈透狀, 放入排骨 調味料 轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋改轉文火悶煮40分... 其間翻面一次以利均勻入味, 依家人喜好肉的軟嫩度,調整烹調時間,關火即完成料理。 2015/06/16 發表 1.2 萬 瀏覽
![待洋蔥呈透狀, 放入排骨 [調味料] 轉大火煮至滾, 蓋上鍋蓋改轉文火悶煮40分...](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F517830%2Ffa560432e6cda98a.jpg&width=800)
