榨菜肉絲麵【五木拉麵】


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這是我們家在颱風天一定會出場的季節限定麵料理!這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的家人,每次颱風天儘管窗外風強雨大,能和家人在一起就什麼都不用怕。

份量
3 人份
食材
適量
榨菜肉絲
50g
50g
2顆
1tbsp
湯麵
500cc
2包
2包
1/4tsp
醃料
1tsp
30cc
20cc
1/4tsp
1/4tsp
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
  • 3
    榨菜切絲後先泡水備用。
  • 4
    油蔥部分是增加香氣,可直接使用五木肉燥拉麵內附的油包。
  • 5
    起油鍋炒榨菜。
  • 6
    再放入蒜及肉絲翻炒。
  • 7
    以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲,可先做好放冰箱,需要時取出加熱就可以嚕。
  • 8
    製作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉麵內附調味包及油包,也可再加些油蔥讓香氣更濃郁。
  • 9
    煮開後放入五木肉燥拉麵煮熟。
  • 10
    湯麵盛碗再疊上榨菜肉絲,撒上些許蔥花,就完成香噴噴的榨菜肉絲麵。
小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

2015/08/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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