榨菜肉絲麵【五木拉麵】
份量
3
人份
食材
-
1食材大集合。 -
2肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
-
3榨菜切絲後先泡水備用。
-
4油蔥部分是增加香氣，可直接使用五木肉燥拉麵內附的油包。
-
5起油鍋炒榨菜。
-
6再放入蒜及肉絲翻炒。
-
7以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲，可先做好放冰箱，需要時取出加熱就可以嚕。
-
8製作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉麵內附調味包及油包，也可再加些油蔥讓香氣更濃郁。
-
9煮開後放入五木肉燥拉麵煮熟。
-
10湯麵盛碗再疊上榨菜肉絲，撒上些許蔥花，就完成香噴噴的榨菜肉絲麵。
小撇步
五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/
討論