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五木好麵坊
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榨菜肉絲麵【五木拉麵】

榨菜肉絲麵【五木拉麵】

描述

這是我們家在颱風天一定會出場的季節限定麵料理!這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的家人,每次颱風天儘管窗外風強雨大,能和家人在一起就什麼都不用怕。

274 說讚

份量

3 人份

食材

榨菜肉絲
湯麵
醃料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。

    肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。

  • 榨菜切絲後先泡水備用。

    榨菜切絲後先泡水備用。

  • 油蔥部分是增加香氣,可直接使用五木肉燥拉麵內附的油包。

    部分是增加香氣,可直接使用五木肉燥拉麵內附的油包。

  • 起油鍋炒榨菜。

    起油鍋炒榨菜

  • 再放入蒜及肉絲翻炒。

    再放入及肉絲翻炒。

  • 以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲,可先做好放冰箱,需要時取出加熱就可以嚕。

    以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲,可先做好放冰箱,需要時取出加熱就可以嚕。

  • 製作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉麵內附調味包及油包,也可再加些油蔥讓香氣更濃郁。

    製作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉麵內附調味包及油包,也可再加些油讓香氣更濃郁。

  • 煮開後放入五木肉燥拉麵煮熟。

    煮開後放入五木肉燥拉麵煮熟。

  • 湯麵盛碗再疊上榨菜肉絲,撒上些許蔥花,就完成香噴噴的榨菜肉絲麵。

    湯麵盛碗再疊上榨菜肉絲,撒上些許花,就完成香噴噴的榨菜肉絲麵。

小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

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