榨菜肉絲麵【五木拉麵】
這是我們家在颱風天一定會出場的季節限定麵料理！這份藏在我心裡麵的味道，獻給我的家人，每次颱風天儘管窗外風強雨大，能和家人在一起就什麼都不用怕。
食材
蔥花
適量
榨菜肉絲
榨菜絲
50g
豬肉絲
50g
蒜
2顆
油
1tbsp
湯麵
五木肉燥拉麵
3片
水
500cc
調味包
2包
油包
2包
油蔥
1/4tsp
醃料
醬油
1tsp
米酒
30cc
水
20cc
糖
1/4tsp
太白粉
1/4tsp
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1 食材大集合。 -
2 肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
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3 榨菜切絲後先泡水備用。
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4 油蔥部分是增加香氣，可直接使用五木肉燥拉麵內附的油包。
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5 起油鍋炒榨菜。
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6 再放入蒜及肉絲翻炒。
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7 以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲，可先做好放冰箱，需要時取出加熱就可以嚕。
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8 製作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉麵內附調味包及油包，也可再加些油蔥讓香氣更濃郁。
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9 煮開後放入五木肉燥拉麵煮熟。
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10 湯麵盛碗再疊上榨菜肉絲，撒上些許蔥花，就完成香噴噴的榨菜肉絲麵。
小撇步
五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/
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