香菇糯米雞飯

2015/06/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

長糯米 2杯半{量米杯}
香菇{小朵} 20朵
乾蝦仁 適量
豬油 2大匙
紅蔥頭 適量
去骨雞腿 1隻
調味料
胡椒粉 適量
五香粉 適量
醬油 適量
雞粉 1茶匙
鹽巴 少許
  • 1 長糯米泡水1~2小時瀝乾水分備用.香菇泡水備用.雞腿切塊備用
  • 2 取一鍋將豬油放下再將紅蔥頭爆香.將乾蝦仁放下翻炒數下放入香菇和雞腿炒熟
  • 3 加入長糯米和調味料翻炒加入少許水.將水分炒乾即可
  • 4 取一個鍋子將炒好的糯米飯放入再以電鍋蒸熟.外鍋2杯水電鍋跳起即可
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